Att baka originala pannkakor är smidig process och utkomsten är ofta extremt bra. Åtskilliga personer har sina optimala tekniker för att uppnå perfekta blinier, men basreceptet består främst av mjöl, mjölk, äggprodukter och en anordning socker. Ett får lätt att modifiera receptet efter personligt smak och pröva med varierande tillskott